ENTRÉES
- Croustillants de Pont L’évêque AOP au miel, carottes râpées, noix et salade
- Gaspacho de betterave, basilic, ail-oignon-concombre
PLATS
- Boeuf Bourguignon-coquillettes, lard, carottes et champignons
- Poisson du jour, purée de carottes crème de parmesan
- Lasagnes d’épinards et échalotes, béchamel gratinée au Morbier AOP
DESSERTS
- Bavarois aux agrumes et fèves tonka
- Mousse aux chocolat caramel au beurre salé, amandes torréfiées
- Assiette de fromages AOP