ENTRÉES   

 

  • Croustillants de Pont L’évêque AOP au miel, carottes râpées, noix et salade 
  • Gaspacho de betterave, basilic, ail-oignon-concombre

 

PLATS 

 

  • Boeuf Bourguignon-coquillettes, lard, carottes et champignons
  • Poisson du jour, purée de carottes crème de parmesan
  • Lasagnes d’épinards et échalotes, béchamel gratinée au Morbier AOP

 

DESSERTS 

 

  • Bavarois aux agrumes et fèves tonka
  • Mousse aux chocolat caramel au beurre salé, amandes torréfiées 
  • Assiette de fromages AOP